เกี่ยวกับเรา

ติ๋มปลาสลิด

จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของกิจการภายในครอบครัว วันนี้แอดมินขอพาทุกคนมาทัวร์โรงงาน “ติ๋ม ปลาสลิด” พร้อมพูดคุยกับ ‘คุณกอล์ฟ-เบญจางค์ จงจิตต์’ กรรมการผู้จัดการ และ ‘คุณปาน-ปานจิต อินทลาภาพร’ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ถึงจุดเริ่มต้น แรงบันดาลใจ และเคล็ดลับความสำเร็จอันยาวนานกว่า 25 ปี
 
คุณกอล์ฟเล่าถึงที่มาของ “ติ๋ม ปลาสลิด” ว่าเป็นกิจการที่เริ่มขึ้นโดยคุณแม่ (คุณติ๋ม) เมื่อ 25 ปีที่แล้ว ซึ่งคิดค้นสูตรด้วยตัวเอง และเริ่มขายปลาสลิดแดดเดียวบนรถเข็น ก่อนจะพัฒนามาเช่าที่ในตลาดนานกว่า 10 ปี มีลูกค้าประจำมากมาย หลังจากคุณแม่เสีย คุณกอล์ฟก็เข้ามาสานต่อกิจการ นับจากวันนั้นเป็นเวลากว่า 15 ปีด้วยกัน
 
เมื่อถามถึงแหล่งที่มาของปลาสลิด คุณกอล์ฟบอกว่า “เรารับปลามาจากล้งที่จังหวัดสุพรรณบุรีครับ เป็นตลาดปลาสลิดที่ส่วนใหญ่มาจากจังหวัดสมุทรสาครอีกที โดยผมจะไปเลือกปลาด้วยตัวเอง เพื่อคัดปลาที่สดใหม่และมีคุณภาพ โดยสินค้าของเราที่วางขายอยู่ในโกลเด้น เพลซ มีทั้งปลาสลิด ปลาช่อน ปลานิล และปลาดุกครับ”
 
คุณปานเล่าถึงเคล็ดลับการรักษาความสดของปลา “เราวางแผนพิถีพิถันทุกขั้นตอนค่ะ ตั้งแต่กระบวนการดองน้ำเกลือ จนถึงอัตราส่วนต่างๆ เพื่อรักษาความสด อร่อย และความเค็มให้พอดี นอกจากนี้การที่เราตากปลาในโรงงานปิดที่รักษาความสะอาดเป็นอย่างดี ทำให้ผู้บริโภคซื้อไปแล้วทำอาหารทานได้เลย และสามารถแช่ฟรีซไว้ได้นาน 18 เดือน สำหรับปลาสลิดที่เป็นสินค้าขายดีก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายเมนูมากๆ เช่น ยำปลาสลิด ปลาสลิดทอด และปลาสลิดซอยกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยสุดๆ

กระบวนการผลิตแบบ

“โรงงานปิด”

มาตรฐานส่งออก

ผลิตส่งห้าง ด้วยมาตรฐานระดับโลก

“ติ๋มปลาสลิด” ผลิตในโรงงานระบบปิด (Closed Processing Area) ซึ่งหมายถึงพื้นที่ผลิตทุกขั้นตอนจะถูกควบคุมความสะอาดเป็นพิเศษ
โรงงานได้รับการรับรองมาตรฐานสำคัญ ได้แก่:

  • GMP (Good Manufacturing Practice)

  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)

  • GHPs (Good Hygiene Practices)

  • อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

  • ฮาลาล (HALAL) สำหรับผู้บริโภคชาวมุสลิม

ผลิตส่งห้าง ด้วยมาตรฐานระดับโลก

“ติ๋มปลาสลิด” ผลิตในโรงงานระบบปิด (Closed Processing Area) ซึ่งหมายถึงพื้นที่ผลิตทุกขั้นตอนจะถูกควบคุมความสะอาดเป็นพิเศษ
โรงงานได้รับการรับรองมาตรฐานสำคัญ ได้แก่:

  • GMP (Good Manufacturing Practice)

  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)

  • GHPs (Good Hygiene Practices)

  • อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

  • ฮาลาล (HALAL) สำหรับผู้บริโภคชาวมุสลิม

กระบวนการผลิตของ “ติ๋มปลาสลิด” เริ่มจากการคัดปลาจากแหล่งเลี้ยงปลอดภัย จากนั้นนำมาล้างและแช่น้ำเกลือสูตรเฉพาะที่เราคิดค้นขึ้นมา เพื่อควบคุมความเค็มให้น้อยลง เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ หลังจากนั้นจึงคัดไซส์ปลาตามมาตรฐาน เพื่อให้สามารถทอดได้สุกทั่วถึงอย่างสม่ำเสมอ

ในขั้นตอนการตาก เราใช้ห้องปลอดฝุ่นและปลอดแมลง พร้อมระบบถ่ายเทอากาศที่ควบคุมด้วยพัดลมอุตสาหกรรมและแผ่นกรอง จากนั้นนำปลาที่แห้งได้ที่เข้าสู่กระบวนการแพ็คในห้องเย็นที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด และแช่แข็งทันทีเพื่อคงความสดไว้ตลอดการจัดเก็บและขนส่ง

จุดเด่นของติ๋มปลาสลิดคือ ขนาดตัวปลาที่ใหญ่ เนื้อฟู และตรงปก ทอดแล้วไม่ต้องล้างซ้ำให้เสียเวลา ทุกชิ้นแช่แข็งก่อนส่งเพื่อคงความสดใหม่จนถึงมือลูกค้า เก็บรักษาในช่องแช่แข็งได้นานกว่า 6 เดือน โดยปราศจากสารกันเสียและสารเคมีสำหรับไล่แมลง ลูกค้าจึงมั่นใจได้ทั้งในเรื่องของรสชาติและความปลอดภัยในทุกคำที่ทาน

Company Vision

To be a leader in manufacturing and distributing of frozen sun dried fish that delivers convenience and satisfaction to our customers the products that are clean, fresh and standard quality which are essential to human life, and it is the foundation of sustainable business.
As Tim Inter Food’s method
we develop meticulous process and proper ingredients which marinate fresh fish until it absorbs the perfect saltiness.
Under frozen state, our products can have long shelf life up to 18 months.
Sun-dried fish is also become one of Thai traditional popular menu due to its taste and freshness.

We aim to strengthen ourselves
in food business in Thailand and international market.
We have been certified as international standard manufacturing by local and global benchmark companies.

In part of production capacity which is currently 288 tons per year.
Still, we continue growing constantly so as to provide our products and services sufficiently.

After all, our purpose is to deliver to our partners/customers a full of quality products and turn profitability in Asian market and grocery stores.

POPULAR EVERYWHERE WE GO

Tim Inter Food has expertise on sun-dried fish such as Gourami fish, Channastriata / Snakehead fish, Tilapia fish, Catfish and other dried goods.
Also we can offer our goods with various sizes and customize the packaging per demand including OEM service.

อยากขายปลาสลิด

ต้องที่...ติ๋มปลาสลิด

รับผลิต

บริการรับผลิตตามสั่ง พร้อมสร้างแบรนด์ของคุณเอง
เรารับผลิตสินค้าอาหารสดและแห้งในแบรนด์ของคุณ (OEM/ODM) ด้วยมาตรฐานโรงงานที่ผ่านการรับรองจากกรมประมง บริการครบวงจรตั้งแต่สูตร บรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการจัดส่ง ให้คุณเริ่มธุรกิจได้อย่างมั่นใจ

ตัวแทน

นำสินค้าในแบรนด์ ติ๋ม ปลาสลิด ไปวางจำหน่าย ทั้งออฟไลน์ หรือออนไลน์ จะในประเทศ หรือต่างประเทศ แบบไม่ต้องสต๊อกของ ไม่ต้องแพ็คเอง กำไรดี ส่งของมือลูกค้าชัวร์ เหมาะสำหรับมือใหม่หรือผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจง่ายๆ

ติ๋มปลาสลิด ซื้อง่ายๆ

ในร้านค้าชั้นนำ

ที่อยู่บริษัท
246 ซอยแสนสุข แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพฯ 10140

ติดต่อเรา
(+66)92-698-2459

timplasalid@gmail.com